巧克力脆皮奶糕做法
導語:我們以前想要吃奶糕的時候只能去外面買,其實自己也可以在家動手做。那到底應該怎麼做呢?下面是小編爲你整理的巧克力脆皮奶糕做法,希望對你有幫助!
食材:
步驟:
1.準備好所有材料。
2.小鍋裏到入蛋黃,細砂糖,牛奶攪拌均勻。
3.放到火上慢慢加熱,不要煮沸,快煮沸的時候立即離火,放涼。
4.小鍋裏到入淡奶油攪拌均勻。
5.香蕉搗成香蕉泥。
6.小鍋裏到入香蕉泥,酸奶攪拌。
7.把奶糕糊攪拌均勻,放入冰箱冷凍。
8.把冷凍好的奶糕糊打發。
9.然後再放入冰箱冷凍,再打發這樣反覆4次。
10.把打發的好的奶糕糊到入模具裏冷凍。
11.融化巧克力,把冷凍好的.奶糕取出來,在巧克力裏沾一圈巧克力。
12.12.趁巧克力沒有成型,立刻撒上花生碎沾在表面,再放入冰箱冷凍即可。
小貼士
1.蛋黃液快煮沸的時候立即離火,不要煮開了。
2.冷凍的奶糕糊要反覆打發幾次,口感才更細膩。
3.沾巧克力要立刻撒花生碎,不然巧克力容易冷卻,花生碎沾不上
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