迷你情人節巧克力蛋糕的做法步驟

1. 預熱烤箱180C. 蛋糕模均勻地塗上牛油。備用。

2. 將牛油和糖打勻，打至蓬鬆成淡黃色。逐次加入一個蛋，每加一個蛋要完全打勻再加另外一個。

3. 把自發粉，巧克力粉和蘇打粉混合過篩。倒入牛油混合物，小心的拌均勻。再加入牛奶，拌均勻至順滑。倒入蛋糕模，放入烤箱烤15-20分鐘。

4. 烤完後，靜止10分鐘。然後切平表面，再把蛋糕倒出放至完全涼透。

5. 巧克力和鮮奶油融化。拌入甜酒。（或省略）然後小心倒入蛋糕體中。

6. 放入喜歡的水果和白巧克力裝飾。待巧克力醬完全凝固。完成！Enjoy.