腐竹的家常做法有哪些
腐竹是我們日常生活中常見的食材了,腐竹中含有豐富蛋白質,營養價值較高,其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的.膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,非常適合老人小孩使用。那麼腐竹怎麼吃呢?下面就和小編一起看看吧。
腐竹拌芹菜
食材主料
腐竹200g、芹菜50g、生薑10g、生抽15ml、香醋10ml、白糖5g、雞精適量、香油適量。
步驟
1.準備好所有的食材。
2.芹菜和腐竹全部切斜片。
3.鍋中水燒開加少許鹽放入芹菜焯燙過涼備用。
4.再放入腐竹焯燙瀝乾水備用。
5.生薑切末放入碗中。
6.加入生抽,香醋,白糖,雞精攪拌均勻靜置10分鐘。
7.如果不愛吃生薑,可把生薑末去除一些,也可省略這部。
8.然後把調味汁澆在腐竹上。
9.在加入香油。
10.全部拌均勻即可食用。
雙椒炒腐竹
食材主料
腐竹50g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、雞精適量、青椒1個、紅椒半個。
步驟
1.腐竹提前溫水浸泡開。
2.青紅椒切塊。
3.腐竹切成段。
4.熱油,下腐竹翻炒。
5.淋上少許料酒。
6.倒入青紅椒翻炒。
7.倒少許生抽翻炒。
8.最後,鹽,雞精調味即可。
涼拌腐竹
主料:腐竹適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量。
1、準備好腐竹、胡蘿蔔、蒜、黃瓜。
2、把腐竹切成小段。
3、黃瓜和胡蘿蔔切絲、把蒜切碎。
4、把蒜、胡蘿蔔、黃瓜放入盆中加入鹽,醃五分鐘。
5、腐竹入開水鍋中燙一分鐘。
6、撈出放入碗中,加入辣椒油、味精拌勻。
結語:以上就是爲您總結的內容了,通過上文大家知道怎樣做出美味的腐竹了吧。腐竹是一種低脂肪高蛋白保健食品,具有良好的健腦作用,能預防老年癡呆症的發生。還有防治高脂血症、動脈硬化的效果,常吃對我們的健康有很大的好處哦。
-
西餐的例湯做法
西餐的例湯做法1、五彩酸辣湯材料原料:薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)調料:植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、澱粉、適量。做法1、胡蘿蔔、清水筍洗淨切絲,香菇切絲,嫩豆腐用刀劃成塊,腐衣用水泡...
-
小餐包的做法步驟詳解
1.除了黃油外,將所有材料混合揉成稍光滑的麪糰。之後將黃油加進麪糰裏,揉到完成階段。2.蓋上保鮮膜,基礎發酵到2.5倍大小。麻麻發明了個發酵小竅門,就是在爐竈上做一鍋熱水,關火,然後將麪糰放在鍋上,蓋上蓋子,利用熱氣發酵,夏天速度很快的。3.發酵好的麪糰4.排氣後,均勻...
-
桃酥的做法步驟介紹
1.首先將核桃,杏仁打碎。待用。麪粉,泡打粉,蘇打粉混合。待用2.將植物油倒入小盆裏,加入糖,攪拌均勻。3.再將雞蛋打好,倒入小盆混合,攪拌。一直到雞蛋乳化。4.倒入混合麪粉,攪拌均勻。再加入打磨好得核桃碎跟葡萄乾,攪拌均勻。有點難拌,實在不行可以用手。5.攪拌均勻後,就...
-
羊肉湯的做法大全15篇[實用]
羊肉湯的做法大全1材料:冷凍羊肉片少許、洋蔥半個、紅蘿蔔一根、番茄一個、蒜頭2顆、鹽少許。製作方法:1、將蒜頭切碎成蒜泥,洋蔥切絲,紅蘿蔔和番茄切塊備用2、放少許植物油燒熱鍋,將蒜泥放下爆香,放進洋蔥絲炒出香味。3、接着放進紅蘿蔔和番茄繼續翻炒。4、翻炒幾下...