可樂餅的家常做法
1土豆去皮切厚片,大火蒸20分鐘左右,出鍋瀝水、透涼。
2準備好雞蛋液、麪粉和麪包糠。
3肉餡用少許鹽醃製。
4胡蘿蔔用刨子擦成屑狀。
5洋蔥切碎與胡蘿蔔屑放在一起。
6炒鍋放少許油,將肉末炒至變色後倒入洋蔥和胡蘿蔔,炒勻,加少許鹽和黑胡椒粉,炒勻即可出鍋備用。
7土豆涼透之後搗成泥。
8拌入炒好的餡料。
9將辦拌好的土豆泥做成餅狀,裹上一層面粉。
10再裹上雞蛋液和麪包糠,準備入鍋炸。
11鍋裏放適量油,能沒過餅的量爲宜,燒至三、四成熱,就可以將餅放入油渣,中火炸至表面焦黃即可。
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超簡易cupcake的做法步驟
1.先將雞蛋打散。蛋液打得越散,蛋糕越鬆。打得多自然會起泡,用篩子篩掉泡沫。2.超市買的現成的蛋糕粉。打開包裝才知道原來有顆粒狀粉,爲了好拌也需要篩一下。原則上是一個雞蛋配一包50g的蛋糕粉。但是我篩過一遍,浪費些粉。所以我的配方是三包粉配兩個雞蛋。也可...
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迷你小法棍的做法步驟
1.將麪包粉和水混合均勻,靜置30分鐘;2.靜置後的麪糰中,加入酵母揉勻;3.加入鹽,繼續揉勻;4.將麪糰揉至表面光滑後,揉圓放在案板上5.每30分鐘摺疊1次,共摺疊3次;6.摺疊3次後,將麪糰進行第一次發酵;7.麪糰發酵結束後,將麪糰分成2份;8.輕拍出大氣泡後,將麪糰上、下各三分之一處向...
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蘋果派的具體做法步驟
1.取出派皮等幾分鐘三張都用擀麪杖將派皮擀大一點,一張用磨具壓或者用刀劃成圓形,另外兩張成條形,放入冰箱冷凍一下2.將蘋果切成丁加水,糖,肉桂放進鍋裏煮沸,注意最後再加檸檬汁【不要加太多而且一定要最後加3.等蘋果丁稍微冷卻之後取出派皮將蘋果放在圓形派皮上,將條...
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銅鑼燒的做法介紹
第一步將雞蛋、麪粉、泡打粉、糖放入料理盆內,並混合均勻,第二步在盆內加入牛奶,攪拌成牛奶麪糊,不要有面粉顆粒。第三步起鍋燒熱,放入牛奶麪糊,當固定後再翻面,煎至兩面金黃即可出鍋。第四步銅鑼燒就做好了,是不是很簡單呢,味道很棒呢。第五步銅鑼燒上還可以塗上紅豆沙...