荸薺炒黃瓜的做法

荸薺俗稱馬蹄，馬蹄有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿消癰解毒、涼血化溼、消食除脹的作用。還具有清熱瀉火的良好功效。以下是小編精心準備的荸薺炒黃瓜的做法，大家可以參考以下內容哦！

食材

荸薺炒黃瓜的做法

步驟

1.準備好所用食材。

2.馬蹄洗淨去皮。

3.裏脊切成片加入澱粉鹽上漿。

4.洗淨的馬蹄切成片。

5.黃瓜洗淨切成片。

6.鍋中注入油爆香蔥碎。

7.下入肉片。

8.煸炒至肉片變色，放入生抽 糖 翻炒均勻。

9.下入馬蹄片和黃瓜片翻炒片刻。

10.加入雞精調味即可。

小貼士

馬蹄切片後要放入水中以免氧化變色。