五仁鹹油茶的做法
五仁鹹油茶做法和步驟
1、準備原料,果仁略微壓碎一下,也可以不壓碎 這樣更有口感;鍋中不放油,小火把麪粉炒熟炒到微微發黃;麪粉過篩,把麪疙瘩散開;
2、鍋中倒油,小火炒香果仁;倒入麪粉,小火繼續翻炒;加入花椒粉和五香粉,一比一,不喜歡麻味可以只加五香粉;碗中加一大勺炒好的油茶麪;加入沸水衝開攪拌即可,也可以溫水泄開用微波爐或者鍋煮制。
3、小貼士:1、果仁應該還有杏仁最後;2、油選擇牛油最香,油和麪的比例基本是1比10:3、炒制基本全程是中小火;4、花椒粉麻麻的很提味,我喜歡多一些,不喜歡可以不加。
4、如果喜歡最正宗的吃法是油茶中煮一根麻花,軟爛的麻花配上油茶香死了,有些賣家比較有特色的,油茶上面撒上芝麻鹽和炸好的小麻葉 更香。
5、西安的傳統小吃,其實就是油炒麪配以各式果仁,冬季喝了驅寒,而且還美容養顏,尤其是配上一根煮的軟爛的麻花,絕對是老西安早餐的首選之一。
6、這個在好多北方城市都有,可能各地做法不盡相同,有些是甜的.,有些是鹹的,配的吃食也不大一樣,今天就給大家推薦一下家庭版製作西安人氣早點--【五仁鹹油茶】,油茶有牛油炒的,也有香油炒的,我今天就來一個香油版的,牛油最好,不過香油已經叫我欲罷不能了。早上喝了兩大碗啊,一款不錯的小吃推薦給大家,喜歡的話可以來西安嚐嚐。
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煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入蔥段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
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cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔溫水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
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鳳梨酥餡的做法步驟
1.菠蘿2.把菠蘿3.開切(菠蘿心跟肉要分開裝)4.把菠蘿肉切粒(大粒小粒隨便你們喜歡,反正最後要剁)5.菠蘿心隨便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他們成蓉混合的樣子7.這一步,要請出你們男盆友們用大塊紗布把菠蘿蓉榨汁(非常要力氣)8.菠蘿蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠蘿偏酸,加...
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草莓撻的做法步驟介紹
1.忘記拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,緩緩流動即可。2.還是忘記拍照,鬱悶…奶油芝士200g,隔水打至順滑無顆粒。3.混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷葉子,用勺子舀在餅乾中心。4.3湯勺糖加2湯勺紅酒醋,加熱攪拌成爲濃稠的'糖漿。5.將草莓,薄荷葉裝飾在放好了...