用烤箱做南瓜餅的做法
冰箱裏剩下一個小小的南瓜,看見它又嘴饞了,做什麼好呢?以前的南瓜餅都是蒸的,今天想用這小南瓜試一下烤箱版的,哈哈哈,好~就這樣愉快的決定了!新品上市,口感很好,很清甜,小南瓜就是甜,而且南瓜味十足,一起看看用烤箱做南瓜餅的做法吧~
今天的主角,小南瓜一個
南瓜去皮、切開去籽,切成小塊,拿去蒸,蒸至南瓜軟即可(參考時間:30分鐘)
南瓜蒸熟後,準備好其他的'材料
趁熱用勺子的背面把南瓜壓成泥狀
加入適量的糖(糖的分量根據自己的喜好來調節)
加入糯米粉,一邊加一邊揉成麪糰
用手揉成圓形,壓扁,再粘上一層糯米粉,防止粘
烤盤鋪上油紙,把南瓜餅排列放去
在南瓜餅的外表刷上一層薄薄的油,撒上黑芝麻
放入提前預熱好的烤箱中(160度預熱10分鐘),中層、上下火、160度烘烤30分鐘即可(烘烤時間和溫度僅作參考)
這是烘烤了20分鐘的南瓜餅,發起來了,看着像是外面賣的雪山包,好誘人
出爐
注意事項
根據南瓜的甜度和自己的喜好來調節糖的分量
在放入烤盤之前,兩面都要粘上一層糯米粉,防止粘
建議在烤之前,南瓜餅的上下兩面都刷一層油,這樣出爐後底部就不會粘 在油紙上,當然家裏有防粘烤盤的話,這些步驟就省了
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