油酥的做法
美食3.02W
第一步
準備食材。
第二步
麪粉中加入2克鹽,30克豬油和清水揉成麪糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
第三步
餘下的豬油加入蔥花和適量鹽拌勻。
第四步
之後把麪糰一分二,擀成圓餅狀鋪上一層蔥油酥。
第五步
捲起切3段。
第六步
再豎起用手壓扁。
第七步
鍋內油溫5分熱下入餅後轉中小火。
第八步
煎至一面金黃再轉中火煎之兩面金黃即可。
標籤:油酥
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