黃瓜雞蛋羹的做法
黃瓜雞蛋羹做法和步驟:
1、新鮮雞蛋一個,嫩黃瓜取中間一塊;
2、將雞蛋用筷子充分打散,加入涼開水、鹽再次用筷子充分打勻,黃瓜切成很細的絲倒入蛋液中拌勻;
3、碗裏擦上2滴香油,倒入拌好的蛋液黃瓜。用盤子將蛋液蓋好,蓋上鍋蓋,大火燒開轉小一般蒸至10至15分種即可;
4、提示1、黃瓜雞蛋羹要小放一點水,因爲黃瓜本身含水分比較大。
5、提示2、6-10個月的'寶寶最好不要放鹽,10個月以上寶寶也要特別注意加鹽的問題,微量即可,因爲雞蛋本身也有鹹味。
6、提示3、寶寶吃油的問題也要特別注意,碗底已經擦了香油,蒸熟後就不必再放油了,愛寶寶就必需從注意鹽、油、糖的用量開始,因爲這關係到寶寶的身體健康。
7、提示4、黃瓜一定要去皮,選最嫩那一塊,切或擦都行,但必需很細很細,否則會影響寶寶吞嚥,實在不行剁成細末也是可以的。
8、除了黃瓜以外,還可以加入孩子平時喜歡吃的青菜。有雞蛋的鮮香味做伴侶,蔬菜一定會成爲不愛吃菜的寶寶的好朋友!
9、寶寶吃油的問題也要特別注意,碗底已經擦了香油,蒸熟後就不必再放油了,媽媽認爲:愛寶寶就必需從注意鹽、油、糖的用量開始,因爲這關係到寶寶將來的身體是否健康。
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