黃油雞蛋餅乾的做法

導語：怎麼做黃油雞蛋餅乾好吃？學做雞蛋餅乾需要哪些原料和廚具？而黃油的營養豐富，其營養價值及食療功效均很不錯，因而，其位居奶製品之首。適當的食用，對人體的好處多多。下面由小編爲您介紹黃油雞蛋餅乾的做法，一起來看看吧。

主料 ：黃油 40g ，糖粉 30g ，鹽 一點點， 蛋黃 1顆 ，低筋麪粉 40g ，玉米粉 60g，

雞蛋餅乾的做法步驟

1.軟化黃油攪打均勻加入糖鹽再次攪勻。分次少量加入蛋黃液攪打至融合再加入第二次，我偷懶直接將蛋黃扔裏打了，呵

2.玉米澱粉和低筋麪粉混合過篩加入黃油中

3.用橡皮刮刀大致拌均

4.用手將油粉捏均成團

5.揉成長條形分割成18等份

6.雙手搓成圓球，墊上錫紙或油紙擺在烤盤上，預留空間

7.用刀叉將球壓扁，壓出花紋

8.也可直接用手指按扁

9.烤箱170度預熱，上下火中層烤13分鐘，夠至上層160度烤4分鐘，時間可根據各自烤箱脾氣稍做調整。

10.成品

小貼士

烘烤移動是因爲下面先上色，怕底部變焦移至上層上色。