範文齋爆腰花的做法
第一步
首先洗乾淨豬腰，然後將其切開並加適量鹽浸泡一會。
第二步
記得去掉白筋和暗紅的腰臊哦，用刀在豬腰上劃幾刀然後切成片。
第三步
然後將彩椒切好，薑絲，蔥，蒜切段，放一旁備用
第四步
下一步就是調碗湯汁了，在碗里加入蒜末，醬油，鹽，澱粉，再加入適量水進行攪拌，然後放一旁備用
第五步
洗鍋，熱鍋倒入適量油，再撒入薑絲。蔥花，蒜米進行爆香。
第六步
然後邊放入腰花，邊倒入料酒，再翻炒至豬腰變色。將豬腰盛出來備用
第七步
倒入彩椒炒斷生，待彩椒熟後。倒入腰花，倒入剛剛調好的'湯汁和適量的水，再進行均勻翻炒。炒20秒左右即可出鍋
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