奶油小餐包的做法步驟介紹
奶油小餐包的.做法步驟:
1. 將乾性材料高筋麪粉、細砂糖、奶粉、鹽稱量好放入碗中備用
2. 把乾酵母倒入攪拌缸中先加入50g的溫水活化一下
3. 將30g鵪鶉蛋倒入攪拌缸中,攪拌均勻
4. 將之前稱量好的乾性材料過篩進行和麪
5. 麪糰和到完全階段和成團蓋上保鮮膜進行第一次發酵,發酵到用一個手指按一下不回彈即可。
6. 將第一次發酵好的麪糰分成八份,滾圓,放入烤箱底部加入熱水,進行第二次發酵,在這一過程中要經常換熱水,保持箱裏的溫度和溼度。
7. 二次發酵的麪糰是以前的二倍大,撒上芝麻
8. 175度預熱五分鍾後,進行烤制,175度上下火,15分鐘即可。
小貼士
在烤制的過程中,一定要多觀察,如果發現上色,應加錫紙,以免烤過了
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綠茶小子的做法步驟有哪些
1.將稱量好的雞蛋,玉米油,水,燕麥和蛋糕粉攪拌均勻2.電飯鍋插上電預熱10分鐘3.將攪拌均與的蛋糕糊倒入電飯鍋中,用力磕幾下蛋糕糊,按下蛋糕功能鍵4.等電飯鍋跳掉後,倒扣在盤子中,倒出,蓋上剪紙模型,用麪粉篩均勻灑上綠茶粉,簡單的綠茶燕麥娃娃蛋糕就做好了小貼士1特別想...
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小餐包的做法步驟詳解
1.除了黃油外,將所有材料混合揉成稍光滑的麪糰。之後將黃油加進麪糰裏,揉到完成階段。2.蓋上保鮮膜,基礎發酵到2.5倍大小。麻麻發明了個發酵小竅門,就是在爐竈上做一鍋熱水,關火,然後將麪糰放在鍋上,蓋上蓋子,利用熱氣發酵,夏天速度很快的。3.發酵好的麪糰4.排氣後,均勻...
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奶油曲奇方塊的做法步驟
1.將室溫軟化的黃油在大盆裏打至發,再分別依次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料,繼續打至糖溶解。分次加入蛋液和奶,用電動打蛋器或攪拌器用力的.攪拌直至均勻。2.把麪粉過篩後,先將麪粉的1/3加入,迅速混合看不到麪粉,然後再加入其餘的麪粉。再用刮刀和成麪糰,要從下到上往...
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西餐濃湯的做法(通用9篇)
西餐濃湯的做法1材料娃娃菜,香糯玉米,海鮮菇,豌豆,胡蘿蔔,皮蛋,辣椒,蔥花,濃湯寶,澱粉做法1、買來的娃娃菜,清洗乾淨,然後從尖部切開4段。2、將甜糯玉米蒸熟,然後搓粒。我用了多半根。3、海鮮菇,切段。4、把實蛋和玉米一起蒸熟。5、然後實蛋切粒,準備一盒濃湯寶,老母雞湯口味...