平遙月餅的做法步驟
1. 先將50g麪粉炒至發黃出香,然後將花生類均炒熟壓碎,待炒麪粉涼後和糖,炒果仁拌勻,然後拌入50g熟油,餡兒就OK了
2. 取500g麪粉,小火炒出香味,然後和另外500g拌勻,然後在中間挖個洞,磕入兩個雞蛋,搓勻,
3. 將300g油燒開成熱油,放一邊待用,再將水燒開,待油涼後衝入,加少許白糖,一小勺鹼面,攪拌均勻,涼後和麪和勻,成麪糰
4. 麪糰略醒後揪 成小季子,包入餡收好口
5. 將季子擀成 圓片,放入月餅模中壓實
6. 然後倒扣出來,中間點紅就0k了
7. 最後花面朝下在電餅鐺上烙至金黃花色均勻,好了,是不是很誘 人哦
-
曲奇的另類的做法步驟
1.準備好所有的食材。2.黃油要室溫軟化,用刮刀可以刮下,成爲軟膏狀爲之軟化好了。用打蛋器低速打發3.分三次加入糖粉。【沒有糖分可以用細砂糖或者白糖】充分攪拌均勻。4.加入一半蛋液。【一個雞蛋有50到65克。可以選擇一個不那麼大個的雞蛋就可以】攪拌均勻再加...
-
cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔溫水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
-
煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入蔥段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
-
榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切爲二成三角(如下圖)5.酥皮一切爲二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...