簡單“榴蓮千層酥”製作方法
在家裏自己做榴蓮千層酥,最普遍的做法是使用“飛餅”作爲酥皮的原材料,再加上新鮮上好的榴蓮肉,便可簡單又方便的製作一款適合家人一起享用的.甜蜜點心了。“飛餅”在超市中就可以買到,節省了自己做酥皮的時間,提高了起酥的成功率。下面就來看看這款榴蓮千層酥如何製作的吧!
做法
材料:飛餅(3張,適合3-4人食用)、榴蓮肉(依據個人口味添加)、糖(適量)、糯米粉(適量)、 蛋液(適量)
步驟:
1、準備材料,其中,榴蓮肉一定要選取新鮮可口的榴蓮。
2、將榴蓮肉攪拌成泥,加入少許糯米粉和白糖拌勻,白糖依據個人口味添加,攪拌成泥狀混合物即可。
3、飛餅解凍,切爲兩半。
4、取適量榴蓮泥放入麪皮一側的中間,另一側用刀劃兩道。
5、將兩片面皮粘合,用叉子壓上花紋。(製作更好看的花紋也可採用專業的模具)
6、將每一個只做好的榴蓮千層酥均刷上蛋液,這樣考出來的榴蓮千層酥纔會是金黃色的誘人外皮。
7、蛋液塗抹均勻後,將製作好的榴蓮千層酥全部放入烤盤。(烤箱較小也可分批烤制)
8、烤箱預熱190度,烤制10-15分鐘。
完成上述步驟後,香酥可口,擁有誘人美味的榴蓮千層酥就新鮮出爐了!
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