榴蓮的核能吃嗎-榴蓮核功效與作用

被稱爲“果中之王”的榴蓮營養價值很高，獨特的香味即使還沒有破開皮，也能遠遠就能聞到它的香味了。榴蓮的皮和核都不能丟，因爲它們的營養價值也不低呢，丟了怪可惜的。以下是本站小編蒐集並整理的有關內容，希望在閱讀之餘對大家能有所幫助!

榴蓮的核能吃嗎_榴蓮核功效與作用

榴蓮的核能吃嗎：

答案是肯定的。榴蓮的核可以直接剝皮吃，其味道有點像板栗;也可以煮來吃，其煮的水可以喝，有治療皮膚病的作用;也可以作爲炒菜的一種素材呢。

自從榴蓮被引進國門以後，都褒貶不一。其主要是由於其氣味及營養價值。榴蓮被譽爲“果中之王”主要是由於自身的營養價值。即使榴蓮營養價值高，但很多人卻因爲其氣味及市場價格而放棄使用，其實這只是短淺的只看到榴蓮果肉的價值。由於榴蓮的果殼和核的重量佔了總重量的三分之二，所有很多人就會問榴蓮的核能吃嗎?

榴蓮的核能吃嗎?答案是肯定的。榴蓮的核可以直接剝皮吃，其味道有點像板栗;也可以煮來吃，其煮的水可以喝，有治療皮膚病的作用;也可以作爲炒菜的一種素材呢。

榴蓮核也有一定的藥用價值，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的`核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。榴蓮果核用來煲湯，剝去外皮後和主料一起下鍋燉爛，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補腎、健脾的作用，甚至有說營養價值要超過果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。

榴蓮核怎麼吃：

榴蓮核也能吃，千萬別扔了，扔了就太浪費了!它可以生着吃，也可以剝去外皮，加水燉爛或者煲湯，口感軟糯如芋頭和栗子，有降火去燥、補腎健脾的功效，甚至有說營養價值超過肉肉的呢。

榴蓮果核——溫和補腎　　榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。

食療：15克榴蓮核、2兩瘦肉、適量桂圓肉，加水煮，可溫補腎。　　榴蓮的營養價值不低，價格也不低，把廢棄的榴蓮核和榴蓮皮變成寶貝，既不浪費，也滋養了身體。

榴蓮吃多了會怎麼樣?

1、會上火。容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。

2、一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起糖分消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

3、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。

如不慎榴蓮吃過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因爲山竹屬至寒之物，可剋制榴蓮之熱。也可用榴蓮皮+鹽水煎服。

值得注意的是，榴蓮和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便祕。因爲這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。

4、人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用榴蓮，攝入過多的植物性糖分，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。

5、榴蓮中含有極爲豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化爲半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。

6、榴蓮含有一種叫皁角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用榴蓮很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

7、榴蓮含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。

吃榴蓮會胖嗎?

榴連和常吃的水果比較，它的熱量和脂肪量都較爲高。榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，榴蓮本身的熱量挺高的,而且含糖份多,吃多了會長胖的。因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。不過一般人吃榴蓮都處於正常狀態,不用當心發胖。