榴蓮有什麼功效與作用以及營養價值
再沒有任何一種水果能像榴蓮這樣引起爭議了:有人讚美它滑似奶脂、齒頰留香,令人垂涎欲滴、愛之如命;有人感覺它臭如貓屎,不堪入鼻,繞道而行如此極端的評價,讓榴蓮多了幾分神祕色彩。下面就讓我們一起來了解一下它的相關知識吧。
榴蓮的營養價值榴蓮的營養信息(營養素含量/每100克)
榴蓮營養極豐富,含有大量的糖分,熱量高。其中,蛋白質的含量爲2.7%,脂肪含量爲4.1%,碳水化合物爲9.7% ,水分82.5%,維生素含量豐富,維生素A、維生素B:和維生素C都較高。
維生素A
榴蓮富含維生素A,被稱爲水果之王的它,所含營養素當然也是水果中的佼佼者。大量研究證明,維生素A是人體必需的重要微量營養素,具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長髮育;增加對傳染病的抵抗力。此外,維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啓動基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。
維生素B
維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分,參與氧化還原反應和能量代謝。而榴蓮中的維生素B含量也頗具規格。
維生素C
榴蓮的維生素C含量也比較高。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能,它能增強人體免疫功能,預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病,促進膠原的形成和類固醇的'代謝,有利於維持骨骼和牙齒的正常功能,抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺,具有防癌功效等。
糖分
榴蓮裏面富含的糖份很高,專家建議身體比較虛弱的朋友可以多食用一些榴蓮,榴蓮中的糖分和其他營養物質可以補充身體裏面需要的能量和營養,還可以達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
氨基酸
榴蓮中氨基酸的種類比較齊全,含量比較豐富,除了色氨酸外,還含有7種以上的人體必需氨基酸。其中,穀氨酸含量特別高。現代醫學實驗進一步證明,穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體,參與其合成代謝,能提高機體的免疫功能,調節體內酸鹼平衡,以及提高機體對應激的適應能力。
鋅和硒
對於人體來說,各種微量元素都是極爲重要的。榴蓮中有較爲豐富的有益元素鋅,對人體的強壯有着補益作用,而且能與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用,從而滋養壯實身體。榴蓮中富含的鋅和硒,還能夠使得思維變得更爲敏捷,記憶力更強。
蛋白水解酶
現代醫學實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶,可以促進藥物對病竈的滲透,具有消炎和抗水腫、改善血液循環的作用。
現代醫學研究表明,從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶, 口服後能加強體內纖維蛋白的水解,能將血液凝塊溶解,改善體液的局部循環,從而使炎症和水腫消除,臨牀可用作抗水腫和消炎藥。榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物並用,能促進藥物對病竈的滲透,可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等病症,如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。
蛋白質和脂類
榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。
膳食纖維
榴蓮富含膳食纖維,能夠促進腸道的蠕動,促進消化功能的完美運轉。
榴蓮除含有維生素A,維生素B,維生素C,,蛋白質,脂肪,還含有豐富的維生素E,碳水化合物和纖維素,以及葉酸,煙酸,無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等各種對人體有益的成分。所以說,榴蓮的營養價值很高,在民間有“一隻榴蓮三隻雞”的說法。
榴蓮的功效與作用(一)榴蓮的功效
強身健體、健脾補氣、補腎壯陽,溫暖身體、改善腹部寒涼、促進體溫上升。
(二)榴蓮的作用
治療老年性瘙癢病
據報道,榴蓮果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。
治療痛經
榴蓮性熱,可以活血,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用。
滋補身體
根據現代科學和營養學的研究發現,經常食用榴蓮可以強身健體,滋脾補氣,補腎壯陽,是一種極具有滋補作用的水果。在泰國,榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。因此體虛的朋友可以食用榴蓮來補充身體所需能量和營養,達到強身健體、滋陰補陽的功效。
活血散寒
榴蓮性熱,因此可以活血散寒。同時,它還能改善腹部寒涼,促進體溫上升,是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝,一直是民間傳統的食療驗方,用來治療各種體寒病症。
增進食慾
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同,有的人覺得很臭很噁心,有的人卻覺得氣味芳香,韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開胃、促進食慾。同時榴蓮中富含膳食纖維,可以促進腸蠕動。
防止高血壓
榴蓮的零膽固醇,讓你遠離高血壓,遠離中風,遠離動脈硬化。
-
豬肝飲食搭配的注意事項
每種食物都有自己的適宜和禁忌,不少的食物分開吃就營養特別豐富,但是一旦搭配起來,自然就是不歡而散,還會給自己的身體留下傷痛,豬肝也不例外,下面小編就爲大家介紹豬肝不能和哪些食物一起吃。1、豬肝+山藥豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金...
-
女人養生有道補血避開這些盲區解析
編者按:秋季是進補的好時節,女性秋季進補也是很重要的。很多女性都會或多或少的出現貧血的症狀,那麼女性應該如何科學的補血呢?女性補血存在的誤區又有哪些呢?誤區一:單吃生紅棗補血紅棗含有大量的鐵元素,的確對缺鐵性貧血有很大的療效,還可以促進白細胞生長,提高血清...
-
幼兒園小班健康活動教案
小班幼兒,因爲脫離了親人的關心與照料,對幼兒園的生活不太適應,顯得有些無所適從,一些不良的習慣性行爲就會慢慢滋生,如揉眼睛、摳鼻孔等。所以對小班幼兒來說,讓他們認識自己的五官,並啓發他們學習保護自己的五官,提高幼兒的自我保護意識,是非常必要的。下面是小編分享...
-
職場人不考慮午餐營養要小心亞健康
本文導讀:據某網站的調查顯示,我國僅有28.1%的職場人在吃午餐時會考慮葷素搭配、健康營養。對此,專業營養師認爲,長期忽略午餐的搭配和營養,上班族易跌入“亞健康”狀態。冠心病介紹冠心病是一種由冠狀動脈器質性(動脈粥樣硬化或動力性血管痙攣)狹窄或阻塞引起的心肌...