簡單的小吃製作方法
導讀:雞排就是雞胸部分的肉,這部分肉質較好,瘦肉率較高,可以用於各種菜餚烹飪,而且還可以製作成各種小吃,例如香酥雞排、椒鹽雞排等等都是比較有名氣的菜品,其中,自制雞排是做法最簡單,最適合家庭製作的方法,下面就來看看自制雞排的簡單做法有哪些吧?
自制雞排的.簡單做法有哪些?
1、準備好雞胸肉,大約1斤左右,洗乾淨備用,喜歡口味重的人士可以醃製15分鐘。
2、正確處理雞胸肉,因爲雞胸肉太厚,不容易入味,也不容易,因此要適當的弄薄。
炸熟,影響口感,每塊胸脯肉從中間片成薄點的三片,分別用刀背輕輕的拍鬆,不要切斷。
自制雞排的簡單做法有哪些?
3、各種調味料放入盆中攪拌均勻。
4、拍好的六片雞胸肉放入步驟3中的盆中拌勻醃製十分鐘,可以適當添加孜然炸雞粉,看自己口味。
5、將三個雞蛋打入盆中攪拌,這裏可以加了一點鹽,和一點炸雞粉還有雞精調味。
6、雞排放入麪粉中翻滾,兩面都均勻的沾上面粉,麪粉一定要高沾的均勻一些,否則會導致收縮。
7、沾好麪粉的雞排放入雞蛋液中掛滿雞蛋液,然後放入麪包糠裏翻滾,使得麪粉沾得均勻一些。
自制雞排的簡單做法有哪些?
8、準備下鍋的大雞排,可以包好保鮮膜放入冰箱,想吃時就拿出來炸一下。
9、雞排放入油鍋裏炸至兩面金黃即可,控油,切成一天天,擺盤,上面淋上沙拉醬,美味的大雞排可以來吃了。
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