關於羅宋湯的做法

本食譜來自?某載???O♀老師分享的羅宋湯的做法，所屬分類：煲湯、西餐、午餐、二人世界、一家三口，需要烹飪時間：30?60分鐘，烹飪難度：切墩(初級)。

怎麼做羅宋湯好吃？學做羅宋湯需要哪些食材？?某載???O♀老師讓你輕鬆做出營養美味羅宋湯。

夏天天氣太熱，吃什麼都不得勁，沒有胃口。突然想起女兒最愛喝的羅宋湯，酸酸的，非常開胃。一大鍋，以爲會吃不了，沒想到兩次就吃光了。連平時不吃芹菜的婆婆也喝得停不下來，飯吃完了還喝了兩碗。

做羅宋湯所需食材：

主料：瘦肉適量，洋蔥一個，胡蘿蔔半個，土豆一個，西芹一根，西紅柿兩個，黃油適量，黑胡椒適量，雞精適量，番茄醬兩大勺

羅宋湯的做法步驟：

1. 番茄用開水燙一下，去掉皮和籽，切成小塊。一個小的土豆、一根西芹、一個小的洋蔥、半個胡蘿蔔、一小塊肉，全部切成小塊。肉用黃酒浸一下。

2. 開火燒熱鍋，一小塊黃油等基本化開，先炒洋蔥，炒到有濃濃的香味倒入肉裏翻炒至基本熟，然後把其他食材一起倒入鍋中翻炒至基本熟。倒入適量的.開水，家裏有濃湯寶的，可事先用熱水化開一小盒濃湯寶作爲高湯倒入翻炒後的食材裏，味道會更鮮美。等鍋裏的水開之後放兩大勺番茄醬，怕酸的可以適量放糖，然後轉中火燉煮。

3. 食材差不多軟爛時，轉小火，倒入黑胡椒粉和適量雞精，起鍋，開吃！

溫馨提示：

一般都用牛肉或者牛腩，但是牛腩處理起來非常麻煩，一時又燒不熟。家裏的牛裏脊剛好用完，便用了豬瘦肉。豬瘦肉不用多，只是用來提鮮的。