苦菜的做法步驟
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第一步
苦菜味道有些苦,所以民間俗稱爲苦菜,別名叫做天香菜、蛇蟲苗等,今天來介紹苦菜的`做法:
將苦菜擇掉幹葉,清洗之後用刀把菜的老根切掉
第二步
準備小碗,倒入1勺白糖、1/2勺味極鮮醬油、1勺涼拌醋、1勺蔥伴侶和適量香油,攪拌均勻
第三步
把調好的調料之澆在苦菜上即可,涼拌苦菜就做好了。
苦菜的做法除了涼拌外,還可以炒着吃,味道也是比較不錯的。
標籤:苦菜
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