花蟹粥的家常做法
用美味的花蟹煲粥絕對是一種聰明的吃法,因爲花蟹的鮮味和粥一起煮,剛好可以充分散發出來,讓普通的粥也變得鮮香四溢,想在家吃點不一樣的.,偶爾煲個花蟹粥是不錯的選擇,下面就讓我們來看看花蟹粥到底怎麼做吧。
準備材料:花蟹、大米、胡蘿蔔、姜、鹽
做法:
1、將花蟹清理乾淨,尤其是內臟要清楚,洗淨後分成塊狀;
2、將大米淘洗乾淨,放入電飯煲中,加足量水;
3、等水煮開之後,繼續煮十分鐘,加入花蟹進去;
4、繼續煮十分鐘,加入切好的胡蘿蔔片;
5、最後加入薑絲和食鹽調味,煮幾分鐘即可。
在烹製花蟹粥這類海鮮粥品時,一定要注意的就是火候,因爲海鮮是很容易熟的,如果煮的時間太長,就說不上鮮了,所以要在米煮開之後才下花蟹,煮熟即可食用。
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