粥的家常做法
粥的.家常做法是什麼?相信很多人都想知道吧?以下是小編爲您整理的粥的家常做法相關資料,歡迎閱讀!
粥的家常做法皮蛋瘦肉粥
大米,瘦肉,鹽,澱粉,皮蛋,姜,蔥
做法
1.大米(東北大米)提前泡好,大概泡2-3小時;瘦肉切絲,用少許鹽和澱粉抓一下; 皮蛋切丁;姜切成細絲;蔥切成末。
2.砂鍋中放入足量的水(應該是很多),大火燒開,之後放入泡好的米,燒開,轉小火,慢慢熬半個小時,之後放入瘦肉絲、皮蛋丁和少許薑絲,繼續小火熬半小時左右,至黏滑可口。
3.出鍋前放入蔥末,即可。
玉米粥
材料
材料白米半杯,碎玉米半杯,紫山藥1小塊(約300克)調味料水10杯,糖1杯
做法
1、白米、碎玉米洗淨,加水10杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥。
2、紫山藥削皮、洗淨、切丁,加入粥內同煮至熟軟,加糖調味,煮勻熄火即可盛出食用。
熬粥筆記
1、這道粥也可以用鹽調味、煮成成粥。
2、碎玉米煮熟後會膨脹、吸收米湯,所以水要放多一點、
食療效益
開胃,利水消腫
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