家常菜栗子粥的做法
進入冬至以後,氣溫日漸低下。據專家說冬至之後是陰氣開始消退,陽氣逐漸回升的時段,此時正是進補的好時機,無論是食補還是藥補都易於發揮效能。我們常說藥補不如食補,而食補中,冬季食粥是一項既經濟又具保健作用的食療方法。冬季食粥通常用大米,大米性味甘平,因此冬日多吃大米更有益處。大米有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效。
難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘 主料 大米 鮮栗子 白糖 適量 栗子粥的.做法步驟
1.將栗子用刀切開,加水燒開後取出,剝去外殼。
2.大米淘淨。
3.將大米和栗子入鍋,加水適量,旺火燒開後,再以小火煮至栗子酥爛,粥湯稠濃,加糖即好
小貼士
栗子也是一種補養治病的良藥。祖國醫學認爲,栗子性味甘溫,有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效,慄爲腎之果,能益腎,食之自然有效。
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