海鮮螃蟹粥的家常做法

導語：海鮮螃蟹粥識很多吃貨們都愛吃的一道簡單粥類。以下是小編爲大家分享的海鮮螃蟹粥的`家常做法，歡迎借鑑！

用高壓鍋先把粥煮好。ps：當高氣壓一上來時，就馬上熄火；

將螃蟹掰殼，肉身洗刷乾淨後，切成四塊，用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開；

將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁；

將姜、蔥、香菜洗乾淨後切成薑絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗乾淨後備用；

煮粥的高壓鍋揭蓋後，重新點火加熱，將螃蟹、薑絲放進去一起煮，十分鐘後將瘦肉、冬菜也放進去，最後將蔥粒、香菜放進鍋裏後攪動幾下就可以熄火了。

注意事項

螃蟹要鮮活處理乾淨，煮出來的粥纔會鮮美好吃。

放些薑絲能驅除螃蟹的寒涼。ps：筆者不喜歡吃薑絲，所以意思下就夠了。