海鮮炒麪的家常做法
炒麪是很多人喜愛吃的,這樣食物含有的營養價值很高,吃炒麪對人體消化幫助很大,這對壓力過大的人羣是不錯之選,炒麪的種類較多,吃的時候可以根據自己喜愛選擇,常見就是雞蛋西紅柿炒麪、海鮮炒麪、魚香肉絲炒麪,這些炒麪對吃的時候對身體沒有任何壞處,那海鮮炒麪的.做法如何呢?
海鮮炒麪的做法:
材料:油麪300g,豆芽10g,韭菜2根,蒜末1大匙,薑末1/2大匙,蔥1/2根,蝦仁30g,花枝30g,海蔘30g,筍20g,紅蘿蔔20g,A.鹽1大匙,醬油1大匙,糖1/2大匙,烏醋1大匙,胡椒粉少許,米酒少許,水50?,B.太水適量,香油少許
做法
1.將韭菜、蔥洗淨後切段;蝦仁洗淨、去泥腸;花枝切花刀;海蔘、筍、紅蘿蔔洗淨後切片,備用。
2.作法1的蝦仁、花枝、海蔘分別過滾水汆燙後撈起、瀝乾備用。
3.熱鍋,倒入1大匙油,放入蒜末、薑末、蔥段爆香,再放入筍片、紅蘿蔔片拌炒數下。
4.於作法3鍋內放入油麪、調味料A一起以大火快炒約20秒。
5.起鍋前加入豆芽、韭菜,用太水?薄芡,淋上香油起鍋。
在對海鮮炒麪的做法瞭解後,在製作海鮮炒麪的時候,在食材的準備上,一定要齊全,這樣製作出來的炒麪纔會更加好吃,吃海鮮炒麪也要注意,不要喝酒,否則很容易引發身體問題,尤其是對男性而言,喜歡在吃飯的時候喝酒,因此對這點都是要注意的。
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