奶油泡芙家常做法
美食2.7W
主料
水 180克 雞蛋 4個 低粉 110克 黃油 60克
輔料
糖 少許
奶油泡芙的做法步驟
1.黃油、水、糖放入鍋裏用小火煮沸。
2.篩入低粉以小火攪拌,至麪粉不沾即可離火
3.等麪糊冷取到60度左右的時候,將蛋液分4次加入,攪拌均勻。
4、把麪糊放入裝有菊花嘴的裱花袋。間隔的`擠在放了油紙的烤盤上面。烤箱預熱180度,烤制30分鐘至金黃色即可烤好的泡芙,待其稍涼後從中間稍切開,擠入奶油內餡就完成了
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