麻辣菌菇的做法
俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑,一年四季喝菌湯”可見菌湯對人的益處有多大,菌類中富含人體所需的18中氨基酸。下面爲大家帶來的是麻辣菌菇的做法,歡迎閱讀~
1.主料: 白玉菇、蟹味菇
2.把白玉菇、蟹味菇切掉根部
3.將其清洗乾淨,瀝淨水分
5.加醬油調色提味
6.放入雙菇
7.大火,反覆煸炒,使其脫水塌秧
8.加適量水,煲煮5分鐘
9.加鹽白糖調味
10.旺火收汁,即可關火
11.出鍋裝盤,即可上桌品味
小貼士
1、麻辣的味道來自於花椒、辣椒碎,二者的用量可以按照自己的口味搭配。
2、把菌菇煸炒至脫水之後,便於吸收湯汁的味道。
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