紅油麻辣金針菇的做法

金針菇含有 人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”；下面是小編給大家整理的 紅油麻辣金針菇的做法，歡迎閱讀。

　　紅油麻辣金針菇的做法

原材料

將金針菇洗淨去根部

鍋中放適量水，放入金針菇，煮熟

用涼水迅速沖涼

擠一下水分，然後放入涼白開再過一下，撈出裝盤

碗中放入蔥薑蒜末、生抽、蠔油、自制麻辣紅油，拌勻

將調料汁倒入金針菇裏，紅油金針菇就做好了