麻辣香鍋不辣的做法

許多人都喜歡吃麻辣香鍋。可是有些小夥伴既垂涎麻辣香鍋的美味但又不太能吃辣，那該怎麼辦呢？下面小編給大家分享麻辣香鍋不辣的'做法。歡迎借鑑！

　　麻辣香鍋不辣的做法（一）

1、花菜掰小朵，在加鹽、料酒的開水鍋中燙至7成熟，撈出涼水衝透控幹待用；

2、河蝦在加入生薑片、鹽、料酒的開水鍋中燙紅撈出，涼水衝透控幹待用；

3、魚豆腐、牛肉丸、魚丸、蟹放入鍋中汆熟，也可以學我懶人做法，在煮飯的同時籠屜蒸熟待用；

4、鍋中倒入適量橄欖油，比平時炒菜的量稍多一點，加入生薑、大蒜子爆香，再加入芹菜梗、香蔥翻炒；

5、加入花菜翻炒，放少量鹽；

6、加入河蝦後，放料酒、醬油、蠔油、豆瓣醬、牛肉醬、水煮魚醬料炒勻；

7、加入火腿腸片、牛肉丸、蟹、魚丸翻炒，這時候加入一半的香菜；

8、關中火慢慢翻炒，使調理、香料充分融合，起鍋前轉大火加入牛肉、青紅椒、刺瓜、油炸花生米、白芝麻炒勻，最後再放香菜段裝飾。

　　麻辣香鍋不辣的做法（二）

1.把蝦處理乾淨之後加料酒和黑胡椒粉醃製半個小時，五花肉切薄片6片左右備用。胡蘿蔔，土豆去皮切片。香菇，青椒切小塊。午餐肉切片。腐竹切段。木耳手撕成小塊。除了蝦，腐竹，午餐肉，青椒外，其他上述食材都先淖水備用，八分熟即可

2. 蔥薑蒜切塊，香菜切段，香菜梗和香菜葉分開

3.鍋中加油，稍微多一點，放入五花肉片，煸炒至五花肉出油即可，加入一小勺白糖，蔥薑蒜，八角，花椒，桂皮，炒到香味出來時加入一小勺豆瓣醬，再炒30秒左右，加入蝦，炒到蝦變色加入一小勺蒸魚豉油，然後加入其他食材，再加一勺蒸魚豉油，炒個半分鐘左右加入黑胡椒粉和一點香油，出鍋時撒上黑芝麻和香菜葉就歐了！！！