八寶醬丁的做法

春天到了，萬物復甦，各種新鮮食材上市，但同時春天也是很適合養生季節，青豆具有健脾，潤燥，消水作用，同時對保護視神經，改善視力非常有益

把春筍和營養的青豆，玉米搭配起來，這樣的.八寶醬丁清爽又入味，春筍脆，雞肉嫩.

食材：

玉米粒60克，青豆60克，雞脯肉110克，龍遊豆腐乾1塊，熟花生米少許，春筍1支，蝦仁6只，胡蘿蔔少許

生粉適量，鹽，醋一勺，老抽適量，生抽適量，糖少許

　　做法：

1，豆腐乾，春筍，胡蘿蔔，雞脯肉洗淨切丁，雞丁加老抽生粉，鹽，醃製，青豆，玉米洗淨

2，起油鍋，把醃製好的雞丁入鍋翻炒，炒到有些變色，

3，放入春筍，胡蘿蔔，青豆，玉米翻炒

4，關火調味，加入少許生抽，老抽，醋，糖調味

5，放入豆腐乾，蝦仁，開火翻炒片刻

7，勾芡繼續煸炒

8，花生米倒入鍋中翻動幾下，起鍋