醬三丁的美味做法
做醬三丁所需食材:
主料:豬肉半斤,冬筍一根,土豆一個
輔料:大蒜五瓣,生薑一小坨,香蔥適量
醬三丁的做法步驟:
1. 先準備好食材,都是切丁
2. 土豆切好後用水泡着
3. 冬筍過水三分鐘,可以去除夾口的味道
4. 大蒜稍微切一刀,生薑切片,香蔥切細
5. 放油,炒肉丁,加適量鹽,生抽,料酒,還有就是姜到這時候放下鍋可以炒出香味
6. 肉炒好後盛如碗裏,煸炒冬筍,再將土豆放進去一起翻炒,這個過程中加適量的鹽,醬油。再將肉放鍋裏混合,加入一碗水,大火燒開,然後小火蓋上蓋子燜,水乾後就可以起鍋了
7. 起鍋後,撒上切好的香蔥適量,美美的一道菜就OK啦,味道爽到爆,色香味俱全
溫馨提示:
冬筍過水三分鐘差不多
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