草莓味布丁的做法
草莓布丁做法簡單,是法國菜譜做法大全的常見菜,草莓味布丁的做法有哪些?以下是小編爲您整理的相關資料,歡迎閱讀!
草莓味布丁的做法草莓味布丁食材
草莓味布丁粉75克,火龍果半個,清水300克,
草莓味布丁的做法步驟
1、準備食材
2、鍋裏倒入300毫升水,加入75克草莓味布丁粉調勻
3、大火燒開煮兩分鐘關火
4、煮好的布丁夜去除氣泡涼冷倒入容器八分滿蓋上蓋子,放入冰箱冷藏三個小時左右
5、火龍果去皮切丁放入冰箱冷藏
6、冷藏好的成布丁取出來,加入冷藏好的火龍果丁即可
7、嫩滑的.布丁配上香甜的火龍果好吃
8、成品
9、成品
草莓焦糖布丁做法草莓焦糖布丁的主料: 白糖 (40G) 熱水 (50G) 涼水 (15G)
做草莓焦糖布丁所需廚具:電烤箱
草莓焦糖布丁的做法圖解步驟
1.準備好所需要的材料
2.白糖加涼水放奶鍋中,開電磁爐小火加熱至冒泡出現焦糖色
3.快速倒入開水,成爲焦糖液
4.鍋中放牛奶、蜂蜜、淡奶油小火加熱
5.再加入焦糖液
6.用打蛋器攪拌均勻成爲焦糖色,然後放涼
7.把2個雞蛋和一個蛋黃打散後放進牛奶液中攪拌均
8.最後再過濾一下,這樣口感更細
9.入160度的烤相35分鐘左右,最下層放烤盤裝滿熱水,倒數二層放烤網,布丁瓶放在烤網上,上面蓋上錫紙
10.烤好的布丁非常香滑
11.最後把草莓切片放在上面即可
小竅門:
原方子是放煉乳,我沒有所以用蜂蜜代替了;液體奶一定要放涼後再加雞蛋液,以免燙的時候把蛋液衝成蛋花;布丁液做好要過濾一下,成本站更細膩;烤的時候要用水浴法,並且布丁瓶不可以蓋蓋子,蓋錫紙即可
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