榛蘑的家常做法
榛蘑的做法有哪些?東北有句俗話說:“姑爺領進門,小雞嚇掉魂。”說的正是榛蘑燉小雞這道著名的東北燉菜。榛蘑味美爽口,不但對身體機能有改善作用,還能美容養顏。榛蘑的做法大全有哪些?本文是小編精心編輯的榛蘑的家常做法,希望能幫助到你!
榛蘑的`家常做法榛蘑炒肉
主料:水發棒蘑200克,五花肉200克。
調料:豬油、精鹽、醬油、澱粉、五香粉、蔥花、薑末、蒜、味精、肉湯。
製法:
1、將五、花肉切成小薄片,將大塊榛蘑撕成小塊。
2、坐勺放油燒熱,放蔥花、薑末、蒜片熗鍋,放入肉片、五香粉後煸炒,再放榛蘑、醬油、鹽再煸炒,添適量肉湯,調好口味,炒熟,點味精,用水澱粉勾薄芡,淋油出勺裝盤即可。
榛蘑燉豬蹄
主料:幹榛蘑50克,豬蹄1只。
配料:料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、薑片。
製法:
1、將榛蘑用溫水泡發,去雜洗淨撕片。將豬蹄擇去毛,去雜洗淨,放入沸水鍋焯一下,撈出洗去血污。
2、鍋內放豬蹄和適量水,武火燒沸,撇去浮沫,加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥姜,改爲文火燉至豬蹄熟,加入榛蘑繼續燉至豬蹄熟爛,出鍋即成。
榛蘑炒西芹
主料:榛蘑,西芹,紅柿子椒。
調料:蔥末、薑末、雞精、鹽、料酒、水澱粉、高湯、食用油。
做法:
1、用開水泡發榛蘑,西芹切成斜刀片、紅柿子椒切片待用;
2、坐鍋點火倒入食用油,油熱後放入蔥薑末熗鍋,再倒入切好的西芹片、紅柿子椒片和榛蘑,倒少許高湯、鹽、雞精、料酒調味,最後用水澱粉勾芡盛盤即可。
薰肚炒榛蘑
原料:薰豬大肚200克,野生榛蘑300克。
配料:大蒜50克,精鹽、料酒、姜蔥汁、白糖、味精、紅油、精煉油各適量。
製法:
1、薰豬大肚洗淨,切成細絲;野生榛蘑洗淨,用手撕成二粗絲;大蒜去皮切細絲。
2、炒鍋上火,放入精煉油燒熱,投入25克蒜絲爆香,接着下入肚絲、榛蘑絲翻炒並烹入料酒和姜蔥汁,再調入精鹽、白糖、味精,最後下入剩餘的蒜絲,待顛翻均勻,淋入紅油,起鍋裝盤即成。
-
杏仁撻的做法步驟附圖
杏仁撻的.做法步驟1.忘了拍照,黃油稍軟化後加40g糖粉攪拌看不到糖粉爲止,然後加入雞蛋攪拌均勻。篩入低粉攪拌無顆粒。放置冰箱冷藏半小時以上。2.冷藏好後,擀平在模具上,用叉小洞,再放入冰箱冷藏半小時以上。3.製作杏仁奶油。黃油40g室溫軟化加入糖粉,雞蛋攪拌均勻,...
-
西餐的例湯做法
西餐的例湯做法1、五彩酸辣湯材料原料:薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)調料:植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、澱粉、適量。做法1、胡蘿蔔、清水筍洗淨切絲,香菇切絲,嫩豆腐用刀劃成塊,腐衣用水泡...
-
PH大師曲奇的做法步驟
1.黃油室溫軟化,加鹽、糖打發2.黃油打到蓬鬆3.分3次加入蛋白4.每次打到蓬鬆後再加蛋白5.完全打發後加入過曬篩低粉6.完全混合後,放入裱花袋7.擠出喜歡的形狀8.烤箱中層,180度,18—20分鐘9.很酥,不是很甜10.配茶,配咖啡都很適合...
-
漢堡坯的做法步驟
1.材料:高筋粉、酵母、水、雞蛋、鹽、糖、黃油、老面,揉成光滑可以拉成薄膜的麪糰;基本發酵到2倍大。2.分成6塊麪糰,滾圓鬆弛15分鐘。3.再整形成球形,第二次發酵到2倍大,表面塗蛋液,撒上熟芝麻4.把一盤沸騰的水放進烤箱底部,再預熱烤箱至180度,這樣烤箱中積攢了大量的水...