刨鹽魚的做法
導語:魚類是我們平常生活中非常喜歡的一種十五。它富含高蛋白,以及其他多種營養物質。今天小編就在此給大家介紹刨鹽魚的做法,希望大家喜歡。
刨鹽魚的做法食材:
鮁魚 500g克
鹽 適量
姜 適量
油 適量
蒜 適量
乾紅椒 適量
蒸魚豉油 適量
做法步驟
1.將鮁魚洗淨去髒去頭,切成三塊,表面劃花刀,抹上鹽,放冰箱冷藏一天。
2.醃好的.魚抹乾水份,入油鍋中煎。
3.至兩面金黃盛出。
4.姜切絲,蒜切片,紅椒切絲。
5.利用煎魚剩的油,放入姜、乾紅椒、蒜炒香。
6.入煎好的鮁魚。
7.將兩勺蒸魚豉油放入碗中,加適量水調好備用。
8.分三次在鍋中淋上調好的碗汁,直至湯汁收盡出鍋
9.擺盤即可。
小貼士
醃製食品不要過多攝入。
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