豆角餃子餡做法

導語：豆角除了可以直接烹煮成爲飯桌上的`菜餚之外，也可以作爲一些餡料包成餃子或者是包子，下面由小編爲您介紹豆角餃子餡做法，一起來看看吧。

主料：五花肉700g，豇豆800g，麪粉800g，雞蛋1個

調料：花生油30ml，食鹽8g，醬油10ml，蔥15g，姜10g，五香粉5g

做法：

1.豬五花肉剁成肉餡。

2.蔥和姜分別切成末。

3.和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。

4.順着一個方向攪打上勁。

5.豆角洗淨，放入開水中焯水盛出備用。

6.焯好水的豆角切碎。

7.放入調好的肉餡中。

8.攪拌均勻。

9.麪粉放入盆中，打入一枚雞蛋。

10.加清水揉成麪糰至三光。

11.揉好的面蓋上溼龍布醒10分鐘。

12.再揉至三光。

13.揉好的面下劑子擀成餃子皮包成餃子。

14.入鍋中煮熟。

15.盛盤。

16.好啦！可以慢慢品嚐啦！