廣式餃子餡做法
民以食爲天,吃對於老百姓來說纔是最重要的,特別如此美味的餃子。下面小編帶來的是廣式餃子餡做法,希望對你有幫助。
依據個人喜好加入食材。這次小編選的是沙葛,沙葛甜甜的`,煮熟後入口有點脆脆的感覺。將沙葛切片後剁碎,裝盤備用。
買些豬肉,略帶肥肉(PS:肥肉可以讓餃子更加潤滑),同樣的切開然後剁成肉小丁點。你可以在超市直接買用絞肉機打碎的肉,這樣就不必那麼麻煩。
爲了配色,可加入少量的蔥,同樣的方法將它剁碎。之後將全部材料放在一起備用。
加入鹽以及生粉(PS:生粉可以讓餡更加的潤滑,口感更好),把所有的材料攪拌均勻。
買些餃子皮,做好內餡之後你就可以動手包了,如果你不會的話可以上微博搜視頻看,邊學邊做。實在不知道怎麼包的話就像小編那樣隨便捏捏不露餡就好了。
最後的步驟就是煮了,你可以蒸也可以水煮,不同的方式話的時間不一樣,最後你也可以配些番茄醬。好啦,美味的廣式小吃—餃子出來啦。
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