豆芽包餃子餡做法大全

餃子原本是普通的食物，最近兩年百吃不厭。這次趁着春節假期，自己發了很多豆芽，因此有機會做一個豆芽餡的餃子，吃起來安全又美味，記載一下。

1.將豬肉切碎了，將綠豆芽用熱水燙一下後剁成小快。加油，蔥花，鹽等做成餃子餡。

2.將面和好，醒好後，揪成均勻的餃子劑子。

3.將劑子擀成薄片，將餃子包好。

4.將餃子包好後，將鍋里加適量水，等水燒開了之後，將包好的餃子放鍋裏蒸10分鐘後打開鍋蓋。

5.將餃子裝盤中即可食用。

活上一大團面，醒着，讓它更加滋潤

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自己發的豆芽，因爲用了差不多5天的時間才長到這個程度，因此，自己感覺比買來的菜更加珍貴

把豆芽放到開水中焯一下，這個時間要很短

焯好的豆芽撈出來，攤放到菜板上稍微涼一下，剁碎

炒鍋裏放油，習慣了用熟油，因此把油加熱的8,9成熱，關火，待油溫降低後，放入肉餡

放入攥幹水分的豆芽，放入蔥花，

放入鹽，味精，醬油，拌勻

把麪糰搓成長條，下成劑子，按扁，擀成餃子皮

包上豆芽餡，不錯吧，可愛的餃子

包出來很多哦

放開水中，煮三個開

豆芽餡餃子成功