軟歐的家常做法
軟歐的製作材料:
主料:麪包粉380g,水130ml,酵母5g,糖40g,鹽3g,紅茶包一袋,奶粉(麪包體)30g,奶油奶酪60g,菠蘿粒少許,自制栗子餡少許,黃油(麪包體)30g,黃油(餡料)15g,奶粉(餡料)15g,蛋液15g,糖粉30g
軟歐的做法步驟:
1. 紅茶包?熱水 沖泡好 冷卻備用
2. 所有面包體的配料放好 紅茶包裏面的紅茶沫放入 更香
ps 小竅門:除黃油和酵母以外的材料可以先攪拌成團(一定是在天氣涼快的時候) 過夜 這樣更容易攪拌出膜
3. 一次發酵好 分割成3份麪糰 再靜置15分鐘
4. 奶油奶酪軟化和菠蘿糅合
5. 自制的.栗子泥 解凍備用
6. 奶酥餡: 黃油軟化!不是成液態! 加入糖粉後 分次加入蛋液 攪拌均勻 再加入奶粉
7. 麪糰上加入
8. 加入栗子泥
9. 加入奶酥餡(我做的有點稀 大家最好做固態點 不然會漏出來 (  ̄?? ̄? ))
10. 捲起來 二次發酵後 用刀割口再撒點麪粉 上下火180度20分鐘即可
11. 之前做的 紫薯泥+奶油奶酪+糖粉 是不是顏色炒雞好看!Ψ( ??? )Ψ
12. 還有一個紫薯奶酪+栗子泥
13. 也是超級好吃又好看!
14. 早餐來份自制的軟歐 搭配一碗甜羹+水果 簡直完美呀!
小貼士:
一次性可以多做點 吃不掉的麪包冷凍起來 第二天早上要吃的話提前一晚上拿出來解凍即可 早上用烤箱加熱5分鐘 表皮更酥脆 內餡更濃郁!
-
(優秀)羊肉湯的做法大全
羊肉湯的做法大全篇1黃芪當歸羊肉湯原料:當歸,黃芪,羊肉,蔥,姜,料酒,味精。製法:1、羊肉洗淨,鍋中放入橘皮,煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉,然後再放入幾個橘皮繼續煮,重複3—5次就可以去除羊肉的.羶味。2、當歸、黃芪、黨蔘洗淨,裝入紗布袋內,紮好口。3、蔥、姜洗淨,分別切段切...
-
曲奇簡單做法的做法步驟介紹
1.這次用的.安佳黃油,味道還不錯。黃油切成小塊,方便軟化。2.用吹風機熱風檔吹黃油至軟化,吹三四分鐘就可以了。3.處理下白砂糖,家裏有打碎機,放入打碎機裏,打成糖粉,方便攪拌。4.黃油中放入糖粉,打發;打兩個雞蛋,放入盆中,打發;放入麪粉(推薦低筋麪粉,普通麪粉也可以做),攪拌...
-
三色土司的做法步驟是什麼
三色土司的做法步驟1.把除了黃油巧克力和抹茶粉以外的.原料放入麪包機揉到麪糰光滑,大概15分鐘,放入黃油,揉麪40分鐘知道發麪結束。2.把麪糰分成等量的3塊麪糰。另外兩塊分別加入抹茶和巧克力繼續揉到材料和麪團融合在一起。3.再把每個麪糰分成三小塊,擀開,依次疊在...
-
榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切爲二成三角(如下圖)5.酥皮一切爲二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...