蕎麥麪條家常製作步驟
國人固定的觀念裏,食物還是自己家裏手工製作更地道有味些。現在我們就一起看看一款家庭營養食品蕎麥麪條的做法。
做蕎麥麪條之前我們得先準備好材料。主料小麥麪粉、蕎麥麪。輔料:油、鹽、豆角、土豆、西紅柿、白菜、菠菜、生薑(可以自由選擇搭配喜愛的蔬菜哦)
準備好材料之後我們就可以大展身手啦~
第一步:取適量的蕎麥麪粉,加上適量的小麥麪粉,加上適量的'適量的溫水,用筷子攪拌,然後用手揉成光滑的麪糰。
第二步:準備配菜,土豆、豆角、西紅柿。將土豆去皮切丁,豆角切丁,白菜切小塊,西紅柿去皮切塊。
第三步:大蒜和生薑切片。
第四步:將油入鍋,等油燒熱之後,放入大蒜生薑爆香。再加入切丁後的豆角翻炒,之後加入切丁的土豆翻炒,炒至變色之後加入切碎的白菜翻炒,最後我們加上切塊的西紅柿翻炒。然後加上適量的水。
第五步:等水開之後,加上準備好的菠菜,花椒粉和嬌豔調味。麪條用壓面機壓好,然後另外取鍋燒水,煮麪。
第六步:將煮熟的麪條和菠菜撈出,加上做好的燙菜,攪拌之後。就可以享受美味了喲~
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