熱狗麪包的製作步驟

1. 將中種材料全部放入麪包桶內 按和麪功能，時間設置爲15分鐘（牛奶適麪粉吸水情況酌情添減）

2. 揉好的麪糰，按發酵功能 讓其發酵至兩倍大

3. 發酵兩倍大的'麪糰，用手指蘸粉在中間戳一個洞，不回彈 不塌陷 即爲發酵好了

4. 將發酵好的中種麪糰撕小塊與除黃油外的主麪糰材料一起放進麪包機裏。

5. 大概5分鐘左右 揉成團後，加入黃油

6. 揉出大片薄膜即可（中種麪糰我揉了15分鐘，中種麪糰與主麪糰混合後又揉了17分鐘，所以整個揉麪過程加起來是32分鐘左右就能出膜。）

7. 將揉好的麪糰分成10等份。用保鮮膜蓋好 靜置20分鐘

8. 取一個麪糰，擀成片，放上一個烤腸，由上而下的捲起來。收口朝下 放入烤盤裏

9. 整齊的馬在烤盤裏 送入烤箱發酵。烤箱裏記得放碗熱水。發酵至兩倍大即可

10. （烤箱提前預熱170度 溫度僅供參考）將發酵好的麪包表面刷上蛋液，擠上沙拉醬。（沒有沙拉醬可以不用）

11. 最後送入烤箱 170度烤10分鐘，然後在轉160度烤10分鐘。（溫度僅供參考，每家烤箱溫度溫差都不一樣。）

12. 烤好的麪包非常柔軟

13. 好吃

14. 美味

15. 組織也很棒

16. 好吃哦