你不知道的鴨肉功效作用-與鴨肉相剋的食物
導語:鴨肉是我們生活中經常食用的肉類,很多人都非常喜歡。那麼,你知道鴨肉有哪些功效作用嗎?與鴨肉相剋的食物又是什麼呢?請看小編爲您整理的關於鴨肉的功效作用以及相剋食物吧。
鴨肉的功效
1.經常食用鴨肉對我們滋補養生有着飛常好的效果,鴨肉含有豐富的營養價值,對我們的腸胃非常有利。
鴨子吃的食物多爲水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱。
補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
2.鴨肉還有着非常好的藥用價值,經常吃鴨肉有利於我們的身體健康,用鴨子熬湯也是非常不錯的選擇。
用老而肥大之鴨同海蔘燉食,具有很大的滋補功效,燉出的鴨汁,善補五臟之陰和虛癆之熱。
3.平時做鴨肉的時候,可以用海帶跟鴨肉一起共燉食用。這樣可以對治療高血壓、心臟病有一定的功效,同時還具有軟化血管的作用。
4.鴨肉與竹筍共燉食,可治療老年人痔瘡下血。因此,民間認爲鴨是“補虛勞的聖藥”。
鴨子能夠治療各種疾病,對於年性肺結核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結、慢性腎炎、浮腫都有不錯的治療效果。
鴨肉的營養價值
1.鴨肉中含有豐富的蛋白質,而且消化高。容易被人體吸收。
2.鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。
3.鴨肉中含有的蛋白質大約16%~25%,脂肪大概含有7.5%。同時,鴨肉中含有不飽和的脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸,具有熔點低,因此我們食用的話,消化吸收比較高。
4.鴨肉中含有較爲豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
食物相剋
1、鴨肉和鱉肉相剋,同食令人陰盛陽虛,水腫泄瀉。
2、鴨肉和兔肉相剋,同食容易引起腹瀉。
3、鴨肉和木耳相剋,同食會引起身體不適。
4、鴨肉和栗子相剋,同食會中毒。
除此之外,鴨肉還與核桃、楊梅、雞蛋相剋,大家要慎吃。
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