鹹鴨蛋怎麼做圖解 鴨蛋的功效作用與營養價值
導語:鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富,對骨骼發育有善,並能預防貧血!以下是本站小編整理的鹹鴨蛋怎麼做,歡迎閱讀參考!
鹹鴨蛋怎麼做鹹蛋黃炒南瓜的做法步驟
1. 準備原料。
2. 南瓜去皮切成1cm粗細的條狀,撒入1/2茶匙鹽拌勻醃漬15分鐘,出水後擦乾備用,把每條南瓜都沾滿幹澱粉。
3. 鍋中的油用中火加熱至5成熱時,逐條放入南瓜炸至硬挺。
4. 撈出控幹。
5. 熟鹹蛋取出蛋黃,用勺子壓成末。
6. 炒鍋中留底油,小火加熱,放入鹹蛋黃末翻炒至起泡。
7. 調入白砂糖和剩餘的鹽,放入炸好的南瓜條輕輕翻拌均勻即可。
小貼士
1.如果購買生的鹹鴨蛋,需要先蒸熟再取蛋黃哦。
2.一定要少油小火翻炒鹹蛋黃至全部起泡,然後再加入南瓜條。
3.放入炸好的南瓜條後不要亂攪,輕輕翻拌至南瓜條掛勻蛋黃即可,否則會爛掉。
4.這道菜適合趁熱吃,涼了就不酥了,也會有腥味。
鹹蛋蒸豆腐的做法步驟
主料:鹹鴨蛋120克,豆腐(北)500克。
調料:白砂糖25克,植物油35克。
1、將豆腐用清水浸泡,然後切成小方塊;
2、把鹹鴨蛋打碎放入碗內,蛋黃、蛋白分開;
3、蛋白用筷子攪勻,加白糖後倒入豆腐中,輕輕拌勻;
4、蛋黃入熱油鍋中劃開成小粒,分散在豆腐上,加植物油,然後放入蒸鍋,蒸六七分鐘即可。
鴨蛋的.功效作用與營養價值1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;
2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用;
3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富,對骨骼發育有善,並能預防貧血;
4、鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。
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果乾曲奇的做法步驟是什麼
果乾曲奇的做法步驟1.黃油軟化加入白砂糖攪拌勻2.加入雞蛋奶油拌勻3.這是拌勻後的.效果4.紅棗,葡萄乾,蔓越莓幹,切碎5.加入果乾拌勻6.拌勻後的效果7.篩入低粉拌勻8.放入模具中,模具記得要鋪一層油紙9.160度預熱放入烤箱烤20分鐘,根據個人烤箱可調整溫度。10.成品11....
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曲奇的另類的做法步驟
1.準備好所有的食材。2.黃油要室溫軟化,用刮刀可以刮下,成爲軟膏狀爲之軟化好了。用打蛋器低速打發3.分三次加入糖粉。【沒有糖分可以用細砂糖或者白糖】充分攪拌均勻。4.加入一半蛋液。【一個雞蛋有50到65克。可以選擇一個不那麼大個的雞蛋就可以】攪拌均勻再加...
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奶香蘇打餅的做法
1、將所有材料混合揉成光滑的麪糰,這個不用擔心麪糰起筋,大膽揉2、麪糰蓋上保鮮膜發酵半個小時左右3、麪糰擀開,像這樣三對三折,再次擀開,重複三次4、麪糰擀開成薄片,我用的酒店沒開封的乾淨梳子按出均勻的小孔,切成方塊狀或者想要的形狀5、均勻的擺放在烤盤上,醒發大...
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杏仁撻的做法步驟附圖
杏仁撻的.做法步驟1.忘了拍照,黃油稍軟化後加40g糖粉攪拌看不到糖粉爲止,然後加入雞蛋攪拌均勻。篩入低粉攪拌無顆粒。放置冰箱冷藏半小時以上。2.冷藏好後,擀平在模具上,用叉小洞,再放入冰箱冷藏半小時以上。3.製作杏仁奶油。黃油40g室溫軟化加入糖粉,雞蛋攪拌均勻,...