榴蓮煲雞湯的做法和步驟教學
第一步
榴蓮煲雞湯的做法和普通燉雞湯的做法類似,只是說燉雞湯的輔料中多了一味榴蓮而已。只多了這一味榴蓮其實就大大提升了雞湯的功效,下面跟我一起來了解一下榴蓮煲雞湯的`做法吧~首先將土雞骨都打斷,簡單清洗一下,主要是去除血水。(燉雞湯用養了一年的老母雞燉比較好,土雞是最好的。)
第二步
取一稍大的鍋,多放一些清水,注意要冷水的時候就將雞放入。然後加入其他關鍵的輔料,主要是榴蓮,當歸,黨蔘,黃芪,山藥老薑,最後爲了提鮮再加30克花雕酒。
第三步
先用電飯煲蒸煮10分鐘,主要是煮出泡沫。
第四步
將漂浮的泡沫撈出,再放鹽雞精等調料,可以用小火慢慢燉。(上面浮起的泡沫不能吃是因爲這是雞肉中煮出的嘌呤物,吃了會肥胖,有痛風的人會引起痛風等症狀)
第五步
待雞肉成熟後就可以出鍋品嚐了,此湯補而不燥,補血益氣,滋潤養陰,是藥膳偏方,但是熱量非常高。這就是榴蓮煲雞湯的做法了,是不是非常簡單,但是這道湯品
屬於藥膳類湯品,並不適合所有人食用。現在估計你已經掌握了榴蓮煲雞湯的做法要領了,如果身邊有人需要補身子並且體質條件符合的話就趕緊做給他吃吧~
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