範文齋關於酥皮的範文內容
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![酥皮香瓜派的製作方法]( "酥皮香瓜派的製作方法")
酥皮香瓜派的製作方法
製作步驟：1.準備材料2.熟透的香瓜去籽挖蓉3.瀝乾水分，加入適量糖和玉米澱粉，攪拌均勻，剩下的瓜去皮切丁和攪拌好的瓜蓉混合4.取飛餅，蘸麪粉備用5.切成長方形面片，再切寬窄合適的長寬四條邊6.面片四邊刷全蛋液7.切好的長寬邊...
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![廣式酥皮月餅製作方法]( "廣式酥皮月餅製作方法")
廣式酥皮月餅製作方法
中秋佳節將至，超市裏高價月餅讓人挑花眼。自制月餅健康美味又實惠，做法簡單還充滿樂趣。廣式月餅、酥皮月餅、冰皮月餅，學着做吧!1、蛋黃月餅材料：中筋麪粉125g;植物油25g;蜂蜜75g;細白砂糖300g;水180ml;檸檬汁40ml;鹼水：1...
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![惠靈頓牛排的酥皮做法]( "惠靈頓牛排的酥皮做法")
惠靈頓牛排的酥皮做法
導語：惠靈頓牛排的做法簡單是日本料理的常見菜，不一定要看惠靈頓牛排視頻才能學會，以下小編爲大家介紹惠靈頓牛排的酥皮做法文章，歡迎大家閱讀參考!惠靈頓牛排的酥皮做法每次看到好吃的食物的時候，大家都會移不開目光，並且...
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![必勝客的酥皮奶油蛤蜊湯中的酥皮製作方法？]( "必勝客的酥皮奶油蛤蜊湯中的酥皮製作方法？")
必勝客的酥皮奶油蛤蜊湯中的酥皮製作方法？
誰知道必勝客的'酥皮奶油蛤蜊湯中的酥皮製作方法？現在已經學會做奶油湯了，就是那層酥皮的製作方法不知道，誰會請教教我~謝謝...
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![酥皮月餅的製作方法]( "酥皮月餅的製作方法")
酥皮月餅的製作方法
酥皮月餅，漢族傳統名點，中秋節食俗。主要由麪粉製作而成。月餅的種類有很多，比如酥皮月餅，月餅的熱量其實是很高的，很容易就讓人有飽腹感。那麼酥皮月餅的做法是怎樣的呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。月餅的製作方式其...
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![酥皮做法]( "酥皮做法")
酥皮做法
第一步將水油皮的中筋麪粉和糖粉倒入攪拌器皿中，混合均勻；第二步加入牛奶和豬油，攪拌至無干粉；第三步水油皮用機器快速打至表面光滑柔軟的麪糰，取出鬆弛備用第四步將低筋麪粉和豬油用漿狀拌打器，慢速攪打均勻；第五步快速打至...
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![可可酥皮泡芙的做法步驟]( "可可酥皮泡芙的做法步驟")
可可酥皮泡芙的做法步驟
1.黃油切塊，室溫軟化2.加入糖粉，刮成柔順狀3.篩入可可粉和低粉，揉成一團4.裝入保鮮袋，放到餅乾方模中，壓平，放冰箱冷藏30分鐘5.黃油+水+糖+鹽，放小火上煮6.煮到變成液體，繼續煮沸7.提前篩好可可粉和低粉8.液體煮沸後離火，迅速...
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![酥皮泡芙的做法步驟]( "酥皮泡芙的做法步驟")
酥皮泡芙的做法步驟
酥皮泡芙所需材料：黃油40克低筋麪粉53克牛奶150克糖粉23克黃油38克糖1克雞蛋2個蛋黃2個細砂糖30克低筋麪粉15克酥皮泡芙做法步驟詳解：1、黃油加入糖粉拌勻。2、加入過篩低筋麪粉拌勻揉成圓柱型，用保鮮膜封起來冷藏備用。...
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![酥皮月餅的做法]( "酥皮月餅的做法")
酥皮月餅的做法
這次做的月餅，有傳統的蓮蓉餡，也有清甜的抹茶餡，只是月餅皮用的是偏法式的黃油酥皮，雖然不能像廣式月餅一樣保持美麗的花紋，但仍然非常美味。來看看酥皮月餅的做法吧!食材主料低筋麪粉250g黃油115g白砂糖90g雞蛋1個奶粉20g...
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![吳山酥油餅]( "吳山酥油餅")
吳山酥油餅
吳山酥油餅是杭州傳統名點，至今已有七八百年曆史，號稱“吳山第一點”。其色澤金黃，曾酥疊起，上尖下園，形似金山，覆以細綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，如口即酥。基本介紹別名“大救駕”，系由安徽壽縣一帶栗子面酥油餅演變而...
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![香酥排骨]( "香酥排骨")
香酥排骨
香酥排骨，香味撲鼻，油而不膩。製作方法做法一——普通做法用料：1、豬排骨一斤。2、蔥三棵。3、老薑一塊。4、醬油一大匙。5、五香粉咖啡匙。6、熟芝麻一大匙。7、香油一小匙。8、鹽、味精適量。9、湯或水一湯匙。做法：1、...
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![油酥的做法]( "油酥的做法")
油酥的做法
第一步準備食材。第二步麪粉中加入2克鹽，30克豬油和清水揉成麪糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘。第三步餘下的豬油加入蔥花和適量鹽拌勻。第四步之後把麪糰一分二，擀成圓餅狀鋪上一層蔥油酥。第五步捲起切3段。第六步再豎起用手...
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![香酥狗肉]( "香酥狗肉")
香酥狗肉
香酥狗肉是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，香酥狗肉以狗肉爲主要材料，烹飪以燒菜爲主。美食特點肉酥爛，味鹹香，色澤金黃。製作材料主料：狗肉(750克)輔料：香菜(10克)調料：八角(5克)花椒(5克)桂皮(5克)香油(15克)白砂糖...
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![油酥餅的做法]( "油酥餅的做法")
油酥餅的做法
怎麼做油酥餅好吃？學做油酥餅需要哪些食材？小編爲您提供油酥餅的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的油酥餅。自己熬的豬油，用豬油做成的油酥餅好香好酥油酥餅的主料：麪粉(650克)水(190克)豬油(160克)油酥餅的調...
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![酥魚廣告語]( "酥魚廣告語")
酥魚廣告語
酥魚廣告語1一、魚也能這麼脆邵氏酥魚邵氏酥魚，人文味道。二、紹氏受譽乾隆帝，酥魚飄香三百年。三、莫笑漁家口味單，且品紹氏酥魚香。四、紹氏酥魚，君子好求。五、三百春秋，一品酥魚。六、情繫酥魚，獨愛邵氏。七、味香百年，...
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![餛飩皮香蕉酥做法介紹]( "餛飩皮香蕉酥做法介紹")
餛飩皮香蕉酥做法介紹
1、準備的'食材。2、香蕉切小段再切片。3、如下圖包好。用雞蛋液當成清水，潤溼餛飩皮邊邊角角，這樣比較容易包起來。4、包好香蕉片的餛飩。5、放入油鍋裏中小火炸。（快速翻面，以免炸糊）6、炸至金黃即可。7、簡單的做法，適...
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![酥餅的做法]( "酥餅的做法")
酥餅的做法
第一步將80g麪粉平鋪在烤盤中，170度烤10分鐘左右，表面微黃即可。第二步把烤好的麪粉倒入碗中，加入80g白糖和30g的油拌勻成糖酥，就是酥餅的陷。第三步將麪粉100g和油50g攪拌均勻。第四步將200g麪粉和20g油放入大碗中，緩慢加...
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![蛋黃酥的做法]( "蛋黃酥的做法")
蛋黃酥的做法
1、餡料：生鹹鴨蛋黃，紅豆沙。鴨蛋黃每個約12克，豆沙20克，一起30克左右。2、所有材料和成油皮和油酥，備用。鴨蛋黃放150度烤箱烤10分鐘；紅豆沙用手按扁，放上鴨蛋黃；用虎口將鴨蛋包好，搓圓備用；油皮油酥分成15等份；油皮包上油酥；虎...
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![酥炸鳳翼]( "酥炸鳳翼")
酥炸鳳翼
酥炸鳳翼這道美食的特點是嚼嚼有物，似骨非骨，夾有糯米香、芝麻香、火腿香。基本資料工藝：酥炸類別：安徽菜美食時間：中餐、晚餐美食材料主料：雞翅400克輔料：糯米15克火腿15克芝麻20克麪包屑50克雞蛋120克調料：鹽1克黃酒15克椒...
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![紫薯酥做法]( "紫薯酥做法")
紫薯酥做法
紫薯富含的硒和花青素要比紅薯含量高，而這兩種物質都是具有抗氧化、抗癌的功效。用紫薯做成紫薯泥，還熬了豬油，用豬油來做紫薯酥，做出來的紫薯酥香香的酥酥的難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料中筋麪粉300克紫薯泥200克豬...
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![香酥雞]( "香酥雞")
香酥雞
香酥雞”是山東傳統風味菜餚，傳遍濟南、青島、煙臺等地區。此菜選用筍母雞，以高湯蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥異常，其色紅潤，肉爛味美，是佐酒之美味。基本資料【菜名】香酥雞【所屬菜系】魯菜風味特色色澤金黃，雞肉香酥，肉爛味...
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![香酥鴨]( "香酥鴨")
香酥鴨
香酥鴨是湖南創新名菜。注重工藝造型，講究原料配合，形態美觀，色調柔和，集鬆泡、酥脆、軟嫩、鮮香於一體，深受四方賓客歡迎。基本介紹“香酥鴨”是川菜中的一道名菜。世界著名喜劇大師卓別林在品嚐了“香酥鴨”後，稱讚它是“...
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![酥魚的做法]( "酥魚的做法")
酥魚的做法
第一步魚處理乾淨後，在魚身上切一字刀，第二步蔥薑蒜都放裏面，醋和糖比例1：1，放一勺生抽，再適量放些香油！攪拌均勻第三步製作醬汁：5g左右的姜、少許大蔥、半勺鹽、料酒、兩勺老抽、三勺生抽、半勺醋、半勺糖、適量純淨水，攪拌均...
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![蛋白酥的做法]( "蛋白酥的做法")
蛋白酥的做法
第一步蛋白酥是用雞蛋的'蛋白做成的甜點，做法比較簡單，口味香甜，很好吃，來看一下蛋白酥的做法吧。將雞蛋的蛋白和蛋黃分開第二步在蛋白中加入白砂糖，然後打發，再放入白砂糖，再次打發第三步將蛋白打發呈硬性發泡時，就證明打發...
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![酥脆糕點做法]( "酥脆糕點做法")
酥脆糕點做法
酥脆鬆軟的糕點是很多的最愛，以下是小編整理的酥脆糕點做法，歡迎參考閱讀！1.準備好所有材料：油皮（中粉100g，豬油35g，砂糖10g，水45g）；油酥（低粉90g，豬油45g，蛋黃液適量（用於最後刷蛋液））；椰蓉餡（糖粉30g，奶粉30g，黃油（融化）25g，全蛋25g，椰蓉50g...
