杏仁瓦片的做法步驟

1. 蛋白加入糖粉混合均勻，然後加入黃油，麪粉，杏仁片，混合均勻，不用使勁攪拌。

2. 用勺子均勻塗在烤盤紙上，薄點更好吃。

3. 165度10分鐘左右，烤八分鐘後要注意觀察，烤成這樣就可以了。也可以做成小圓片，但是嫌棄麻煩都直接烤一大片。

4. 圓片形狀的從烤箱拿出來馬上扣擀麪杖上面至冷卻，可以形成瓦片狀。

5. 放涼後密封保存，不然會不脆的。