杏仁豆腐的家常做法

材料：

杏仁粉80克、牛奶200克、魚膠粉15克、冰糖15克、水蜜桃1只、芒果1只、梅粉少許

　　做法：

1、牛奶加杏仁粉加冰糖小火煮至沸而不騰，冷卻

2、魚膠粉先用少許涼水化開，再座溶至熱水中全部熔化

3、慢慢地倒入牛奶杏仁露中混合均勻

4、倒入模具中，入冰箱冷藏1小時凝結

5、扣出杏仁豆腐，切成小塊

6、桃與芒果切小塊，與杏仁豆腐拌合，撒梅粉食用

　　小貼士：

1、魚膠粉不能用熱水化開，會有腥味，影響口感

2、加了梅粉，更加開胃爽口，沒有也可加少許檸檬汁