油辣醬黃瓜做法
1、將黃瓜洗淨備用;切片,加入1勺鹽攪拌均勻醃漬半天;鍋中放油燒熱,投入花椒粒炸出香味後撈出;放入切好的乾紅辣椒煸香,依次放入味極鮮、
2、醋、糖、鹽,加入適量的水燒滾;醃好的黃瓜片用手擠幹水分稍微風乾,放入蒜片;將冷卻後的調料汁倒到黃瓜片上,醃漬入味即可食用。
小帖士:
切片比較容易入味,現吃現做,屬於暴醃,如果要較長時間醃漬的話,切黃瓜條就好。黃瓜醃漬脫水可以保持脆爽的口感,盛放的容器要乾淨,不能有水,醃好後放冰箱保存。將料汁燒滾也是爲了更好地保存醃菜。
最好吃的食物是什麼,專業食客也許會羅列一大堆,正是因爲俺不專業,所以俺的口味是劍走偏鋒,不是山珍海味,也不是玉盤珍饈,就是一口順溜的醬黃瓜加從小喝到大的'玉米麪粥。
5、想起去年在星級酒店入住,一幫南方客人,高興地喊着“臭蝦醬”,拿着餐盤奔向早餐檯,原來,最平常的食物,最樸素的口味,因着食客自身的喜好,就是植根於心中最佳的美味。
6、很喜歡脆脆的醬黃瓜,配粥,很是舒坦,自己動手做,很安全也有成就感。
7、油辣醬黃瓜,成品的喜悅感不比完成一份大餐差,我想這還是可以傳給女兒的私房味道哦。
-
(優秀)羊肉湯的做法大全
羊肉湯的做法大全篇1黃芪當歸羊肉湯原料:當歸,黃芪,羊肉,蔥,姜,料酒,味精。製法:1、羊肉洗淨,鍋中放入橘皮,煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉,然後再放入幾個橘皮繼續煮,重複3—5次就可以去除羊肉的.羶味。2、當歸、黃芪、黨蔘洗淨,裝入紗布袋內,紮好口。3、蔥、姜洗淨,分別切段切...
-
曲奇簡單做法的做法步驟介紹
1.這次用的.安佳黃油,味道還不錯。黃油切成小塊,方便軟化。2.用吹風機熱風檔吹黃油至軟化,吹三四分鐘就可以了。3.處理下白砂糖,家裏有打碎機,放入打碎機裏,打成糖粉,方便攪拌。4.黃油中放入糖粉,打發;打兩個雞蛋,放入盆中,打發;放入麪粉(推薦低筋麪粉,普通麪粉也可以做),攪拌...
-
三色土司的做法步驟是什麼
三色土司的做法步驟1.把除了黃油巧克力和抹茶粉以外的.原料放入麪包機揉到麪糰光滑,大概15分鐘,放入黃油,揉麪40分鐘知道發麪結束。2.把麪糰分成等量的3塊麪糰。另外兩塊分別加入抹茶和巧克力繼續揉到材料和麪團融合在一起。3.再把每個麪糰分成三小塊,擀開,依次疊在...
-
榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切爲二成三角(如下圖)5.酥皮一切爲二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...