炸魚塊怎麼做好吃一點

炸魚的做法步驟

1.首先是醃製，適量的五香粉和鹽、少量醬油醃製魚一段時間

2.調麪糊，低筋麪粉裏打入一個雞蛋，加入一點生抽，加入適量水調成稀糊

獨門祕籍：記得一定加少量生抽，炸出的顏色好看，因爲新油不容易上色，但炸的時間一長魚肉就不嫩，加點生抽炸出的顏色金黃，味道還很好

3.熱油

4.沾麪糊

5.炸魚

炸魚塊，製作簡單味道鮮美是一道老少咸宜的家常美食。

　　材料

魚塊一斤，米粉，姜，蔥，蒜，鹽，醬油，料酒，雞精，八角，桂皮

　做法

1.魚去頭洗淨切塊.

2.用佐料醃上一、兩小時均勻裹上米粉.

3.下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥鬆更好吃