炒孜然肉片家常做法
孜然肉片還可以炒成飯來吃,再與蔬菜等一起炒,炒出來的飯便有孜然肉片的.香味,相信這是喜歡炒飯的人的最愛。下面請欣賞小編爲大家帶來的炒孜然肉片家常做法,希望大家喜歡~
炒孜然肉片家常做法步驟
1.牛腱子肉浸泡洗乾淨,開水焯水後撈出。
2.高壓鍋燒開水,放入牛肉。同時加入適量鹽,花椒粒,八角,料酒,姜。蓋好,開鍋壓15分鐘,手動放氣。
3.煮熟後撈出晾涼切片。
4.洋蔥切小瓣。
5.炒鍋熱油,爆香五香粉後,倒入洋蔥塊。
6.炒香洋蔥後放入牛肉片。
7.再加適量鹽和海鮮醬油,翻炒。
8.放入孜然。
9.炒勻出鍋。
10.裝盤。
小貼士
全程大火翻炒,油多放一些,最後炒乾的時候放入孜然。
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