孜然牛排的家常做法

孜然牛排是一道美味可口的菜式，是大都愛吃牛肉的.朋友們的最愛哦。其實，平時在家裏，我們也可以自制孜然牛排，這樣的牛排會更加健康美味。那麼，孜然牛排怎麼做呢？下面就具體介紹一下孜然牛排的做法。

　材料：牛排，孜然，鹽，辣椒，料酒，薑片，蔥段。

　　做法：

1、牛排洗淨，切成塊，塊的大小隨你便。

2、湯鍋注入清水，冷水下入羊排，大火煮開，然後用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，蔥段，薑片以去腥，慢慢煮燉，牛排燉得爛一點纔會好吃，中途別忘了加少許的鹽調一下味，也可以不加，後面煎的時候再放鹽。

3、燉好的牛排取出，控一下水，煎鍋倒油燒熱，再放入牛排，小火慢煎，煎的同時撒入辣椒麪，孜然粒，鹽，辣椒和孜然可以重複多撒幾次，做的辣一點會比較好吃，煎到表面金黃，香香辣辣就可以吃了，作爲下酒小菜很不錯哦。也可以放入大蒜一起煎。