美味蒸魚的做法

第一步：先將鱸魚去鱗用清水清洗乾淨，在魚的兩側切上幾道刀口有利於入味，然後抹上鹽醃製15分鐘。

第二步：等魚醃製好以後，碼上薑絲，蔥段，淋上黃酒少許，魚肚子裏面一定要塞一些蔥姜哦，這樣可以去腥。

第三步：準一個鍋將鍋內加半鍋水，等水燒開後將魚放入鍋內，大火蒸6分鐘左右即可。

第四步：蒸好以後把魚身上的蔥姜可以撿掉，蒸魚滲出的湯汁倒掉不要了，因爲滲出的湯汁非常的.腥。

第五步、在魚身上重新放新鮮的蔥姜，淋一大勺生抽或者蒸魚豉油，喜歡吃辣的可以加一大勺剁椒上去。